Estratto

Un grande bancone, qualche piccolo tavolino e una manciata di piante. Nulla di più. Tutto qui sembra esser stato pensato da Mauro Lussignoli per lasciar spazio al grande protagonista, il caffè di qualità, trattato servito e spiegato con la massima cura e competenza. Mauro è un padrone di casa ospitale e affabile, capace di mettere a proprio agio ogni cliente e di raccontare la sua filosofia e proposta con entusiasmo e passione. In degustazione si possono assaggiare pregiati specialty coffee, in espresso, filtro o con estrazione a freddo che valorizzano le sfumature di tostature e maturazioni, mai lasciate al caso. Coerente l'offerta dolce e salata, incentrata su prodotti selezionati da virtuosi produttori locali che - come lui - pongono le stesse attenzioni a qualità e sostenibilità.