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Caffè & Bar

Nuova Pasticceria Lady

Chiusura:
martedì

Descrizione

Dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia
È un locale di alto livello, che si distingue per l'estrema cura del dettaglio, da quella degli arredi - in stile rétro, con pareti ricche di quadri - a ogni sfaccettatura della proposta, in cui la pasticceria occupa un ruolo d'onore. In laboratorio entrano solo i migliori ingredienti, locali e non, e c'è una bella tensione a ricerca e sperimentazione, con creazioni sempre nuove che ruotano nel corso delle stagioni. Le torte sono davvero sublimi, curate nell'estetica e negli equilibri. Da ricordare la Don Camillo, in versione invernale o estiva, che offre bei contrasti di amaro, dolce e acido, la Libera (mousse alla mandorla, gelée al calamansi, cremoso alle mandorle su base di dacquoise alle mandorle e finitura di glassa agli agrumi), e la millefoglie, in una bella veste moderna. Da provare pure quelle da forno (vedi la torta alle castagne o alle nocciole), i macaron, la biscotteria, i mignon, classici e moderni. Per la colazione fragranti lievitati da gustare con l'eccellente caffetteria maison. Bene la lavorazione del cioccolato, da cui nascono anche belle uova pasquali e divertenti soggetti, e da ricordare il panettone, nella versione classica con uvetta zibibbo di Pantelleria. Sempre impeccabile Angelo Pezzarossa, sotto la cui guida gira tutto alla perfezione. Rinomati i servizi catering e banqueting. Nel fornito shop online anche vini da tutto il mondo.

Dalla guida Bar d'Italia
Eleganza e innovazione convivono felicemente in questo curatissimo locale, indirizzo ormai di culto per molti appassionati, disposti anche a macinare fior di chilometri per arrivare fin qui. Nonostante la posizione un po' defilata oggi sta crescendo considerevolmente grazie soprattutto alle vendite online, merito di un e-commerce efficiente e di una reputazione che arriva addirittura oltre oceano. La caffetteria si conferma al top, ci sono più varietà disponibili e la possibilità di macinarle secondo i propri gusti. Molto interessante la degustazione comparativa fra estrazione a leva, manuale e quella automatica. Accontenta tutti il ricco repertorio di lievitati dolci e salati, sfiziosi grazie al vastissimo campionario di farciture, tutte invitanti e di gran qualità. La stessa qualità si riflette nella pasticceria, che spazia dal classico al moderno, dai cannoncini e bignè a monoporzioni, torte, trancetti e tartellette con frutta, creme e mousse. Eccellente e competente la selezione di vini e bollicine. La ricerca sulle materie prime resta una delle inossidabili certezze di questa insegna, insieme all'impeccabile servizio guidato da Angelo Pezzarossa, che coniuga garbo e simpatia. Servizio catering e organizzazione di eventi.

Valutazioni

Punteggio pasticceria
2
 Torte
Punteggio bar
3
 Tazzine
Punteggio del caffè
3
 Chicchi
Anno valutazione
2021

Dettagli

Giorni di chiusura
martedì
Servizi
Tavoli all'aperto
Tavoli al chiuso
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