CAFFè & BAR

Torrefazione Dotta Caffè

Valutazione

Dotta a Cuneo è sinonimo di caffè: nella sua torrefazione Corrado Dotta infatti seleziona le migliori monorigini da tutto il mondo e le tosta in proprio con un sistema lento e tradizionale per miscele da acquistare anche in forma di cialde e capsule. Dotta ha cominciato con il locale davanti alla stazione (in via Grandis, 38), indirizzo perfetto per una pausa nell’attesa del treno, e nel tempo si è ampliato con questo grande bar con tavola calda fuori città. La filosofia è la stessa e il caffè rimane centrale in entrambe le sedi, sempre curato nella preparazione e proposto in diverse varianti, che a colazione sposano le fresche delizie che arrivano dal laboratorio: crostatine, frolle, paste di meliga e croissant con lievito madre dai golosi ripieni. A pranzo focacce, tramezzini e toast variamente farciti e un menu completo dall’antipasto al dolce, passando per il Dotta burger. Il pomeriggio scorre in compagnia del buon zabaione, del gelato e della pasticceria artigianale. Servizio delivery.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
Servizi:
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2021
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