CAFFè & BAR

Torrefazione Lady Cafè

Valutazione

La torrefazione di Massimo Bonini e Nicoletta Montini è una meta imprescindibile per tutti gli appassionati dell’oro nero, tappa fissa di tanti cultori e indimenticabile sorpresa per chi si approccia a questo mondo per la prima volta. Esperienza, competenza, cultura sono i motori che mandano avanti questo piccolo gioiello nelle campagne parmensi. Una cascina che è anche l’abitazione dei titolari e gode di un locale totalmente dedicato al servizio e alla degustazione dei vari caffè specialty selezionati in ogni parte del globo, ognuno con la propria carta d’identità, posta direttamente accanto alla tazzina. Si può scegliere ogni volta un territorio diverso, da una carta in continua evoluzione, per un’esperienza paragonabile a quella di una grande enoteca. Espresso, filtrato, syphon, le possibilità sono infinite. Si può anche visitare il laboratorio di tostatura nell’edificio adiacente, dove Massimo continua a perfezionare questo delicato e fondamentale passaggio con la sua splendida tostatrice Vittoria del 1954 a torcia. Ottimo anche l’e-commerce, perfetto chi vive lontano.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sabato e domenica
Servizi:
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2021
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