Un locale – contemporaneo e ben arredato – dedicato al caffè specialty. Atmosfera internazionale, vari metodi di preparazione, ma italianità pura, come piace al patron Alberto Nevola. In tema fornitori una scelta precisa, solo piccole aziende nazionali di ricerca, soprattutto Ditta Artigianale e His Majesty the Coffee. L’offerta comprende una miscela e otto singole origini – a rotazione – ognuna letteralmente “incollata” al muro, con un ritaglio della confezione, il costo e le informazioni sul caffè e gli aromi in tazza. Oltre al classico espresso e un cappuccino delizioso perfettamente decorato con la tecnica della Latte Art, aeropress, v60, moka, in estate cold brew e ottimi shakerati. A corollario una proposta che viaggia su buoni livelli: brioche di pasticceria esterna, “late breakfast” con yogurt e cereali a scelta, pancake, panini, ricchi club sandwich, insalate e piatti freddi a pranzo. Non manca una valida selezione di tè, tisane, infusi. Da provare i cocktail al caffè, in stile con un locale dove si respirano passione e competenza.

Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica pomeriggio; in estate domenica
Anno valutazione:
2020
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