ENOTECA

Diapason

Descrizione

Un’insegna perfettamente spiegata nel sito: “la forma del diapason, oltre ad evocare il profilo di una bottiglia, ci mostra due diramazioni che, pur vibrando separatamente, si uniscono in una terza per produrre un suono perfetto…come accade al vino quando incontra il cibo e, in particolare il cioccolato, amplificando gli effetti sensoriali di entrambi”. Nato nel 2003 come Wine & Chocolat, nel 2007 prende il nome attuale e via via dà sempre più profondità alle referenze. Più di 1200 prodotti tra vino e cioccolato (le etichette sono circa 800 con una predilezione per le bollicine, 100 Champagne e 100 italiane) oltre a svariate specialità gastronomiche. Si organizzano serate in compagnia dei produttori, corsi di tecnica della degustazione e degustazioni alla cieca. Artefici dell’impresa una coppia nel lavoro e nella vita: Simone Luraghi e Tiziana Tassinari.

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