ENOTECA

La Baita

Descrizione

È un luogo dalle molte anime quello creato da Roberto Olmeti e dalla moglie Rosanna nell’ormai lontano 1975 nel cuore del bellissimo centro storico di Faenza, oggi gestito dal figlio Fabio con immutata competenza e passione; nasce come bottega, man mano si amplia diventando enoteca, per divenire poi anche osteria. E la disposizione degli spazi racconta proprio questa mutazione: si entra e si ha subito a che fare con il bancone dei salumi e dei formaggi e con gli scaffali ricolmi di prodotti selezionati in tutta Italia. Le 1500 referenze, selezione mai banale, sono frutto di una ricerca che non si ferma mai e che viene raccontata con passione ad avventori e clienti. A questo si aggiunge una cucina legata alla tradizione romagnola, fatta di ricette classiche, dai sapori intensi. Tanta la scelta al calice, prezzi più che corretti, e possibilità di consumare le bottiglie ai tavoli ai prezzi dell’asporto.

 

Abbonati a Premium
X
X