GELATERIA

Gelateria Popolare

Valutazione

Siamo nel cuore e nell’anima popolare (e multietnica) di Torino, fra il mercato alimentare di Porta Palazzo, quartiere in evoluzione, e le botteghe e i banchi del Balon, il mercato delle pulci. E la gelateria di Maurizio de Vecchi non poteva che autodefinirsi “popolare” nella migliore accezione del termine, senza mai rinunciare alla qualità. Gusti di ricerca, prodotti freschi e locali (la frutta dal vicino mercato e da piccoli produttori del territorio ), zero additivi, aromi, coloranti, conservanti, unico addensante un po’ di farina di carrube. Gusto top la crema “popolare”, insieme a nocciola, cioccolato fondente, bunet, zabaione, yogurt, creme caramel, gianduiotto del Balon con crema di nocciole IGP, pesca con amaretti e grué di cacao. I gusti alla frutta sono rigorosamente di stagione, spesso con tocchi speziati (arancia e cardamomo, mela e cannella, pera e chiodi di garofano). Molto gettonato lo zenzero in purezza. Anche gelati senza lattosio.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
Anno valutazione:
2020
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