GELATERIA

I Fenu Gelateria e Pasticceria

Valutazione

Continua il percorso di Fabrizio e Maurizia iniziato anni fa a Marrubiu e proseguito dalla fine del 2018 nel capoluogo sardo. Il gelato è il protagonista dell’insegna, ma la pasticceria ha il suo spazio, tra semifreddi e grandi lievitati e, molto spesso, alcune preparazioni vengono arricchite proprio col gelato. Una ventina le carapine, tra gelati e sorbetti che celebrano la Sardegna più autentica, quelle delle materie prime di qualità e degli artigiani del territorio (tra cui il latte, da un piccolo allevatore). I gusti classici non mancano, specie nella frutta di stagione, ma la vera particolarità è rappresentata da abbinamenti insoliti e da ingredienti difficilmente collegabili al gelato. Un esempio arriva dal beurre noisette, dalla crema alla Vernaccia di Oristano o dall’abbardente (distillato di vinacce). Interessanti pure i gusti salati, uno su tutti il gelato al Fiore Sardo Dop, guarnito con pere caramellate e miele d’asfodelo. Una delizia, come recita il loro slogan.

Premio speciale
2020
Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì; in estate sempre aperto
Servizi:
  • Delivery
Anno valutazione:
2021
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