GELATERIA

Il Regno del Gelato

Valutazione

Si è guadagnato l’appellativo di “borgo del gelato” il piccolo paese di Jacurso, grazie all’antica tradizione portata avanti da un bravo artigiano come il maestro Gianfranco Buccafurni, erede di un’attività di famiglia cominciata nella prima metà del ‘900 (e oggi affiancato dal figlio Francesco). Un gelato dalla consistenza molto particolare il suo, cremoso e corposo grazie all’utilizzo della panna fresca e del ricco latte crudo della Sila, servito alla giusta temperatura. Al bacino di materie prime locali si attinge, ovviamente, anche per la caratterizzazione dei gusti proposti: la nocciola pura calabrese, che gli ha valso dei premi, il bergamotto, il cioccolato al peperoncino, anche in abbinamenti non scontati. Buone le granite di frutta di stagione; cavallo di battaglia dell’insegna gli zuccotti e i tartufi, i più golosi avranno soddisfazione dalle monumentali brioche ripiene di gelato. Seconda sede a Soverato (via A. Moro, 6).

Dettagli
Giorni di chiusura:
mercoledì
Anno valutazione:
2021
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