PANETTERIA

Davide Longoni Pane

Valutazione
 

Non si ferma mai Davide Longoni, sempre più saldo nel suo ruolo di pioniere e veterano della buona panificazione in città. Ora è la sua proposta è anche al nuovo Mercato Centrale in stazione (con una bottega che propone il panettone tutto l’anno e una linea inedita di panini) e in uno spaccio adibito a vendita e consumo accanto al laboratorio centrale di produzione di pane e dolci nello Spazio Tertulliano, zona Calvairate. In via Tiraboschi, ci si accomoda – anche nel bel dehors – per una colazione genuina e golosa con i cornetti della casa o una fetta di pane e marmellata, caffè e cappuccini ben eseguiti, spremute e succhi di frutta. Poi bontà per tutta la giornata. Come il pane, tutti i lievitati sono fatti rigorosamente con pasta madre e sale marino integrale, a lievitazione lenta e con farine macinate a pietra. Invitante pure l’assortimento di torte da credenza, biscotti, pizze e focacce. All’aperitivo birre artigianali e vini di piccoli produttori. Altro punto vendita in via Bronzetti.

Premio speciale
Padri della panificazione moderna
2020
Dettagli
Giorni di chiusura:
i pomeriggi di domenica e lunedì
Servizi:
  • Delivery
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2022
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X