PANETTERIA

De Rossi

Valutazione
 

Una vera e propria istituzione nel centro città. Sul bancone sono presenti diverse tipologie di pane di piccolo formato, dalla ciabattina all’arabo. La mantovana, ben cotta, risulta morbida e senza quella sua caratteristica crosta. La mollica, invece, regala un buon gusto saporito. Da provare una proposta piuttosto originale come la pagnotta di Borsari, integrale con tanti semi e ben cotta all’esterno. Non c’è utilizzo di pasta madre e questo si vede nella caratteristica mollica compatta. All’assaggio, però, il gusto non dispiace e si possono apprezzare gli aromi della farina. Oltre al pane, sul bancone si trovano anche tante preparazioni dolci e salate e da gastronomia. Non mancano ghiottonerie tipiche del veronese, come le brasadele di Pasqua o i grandi lievitati del periodo natalizio.

Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì
Anno valutazione:
2022
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