Il gelatiere e pasticcere Antonio Scarfone è artefice di un gelato intenso anche all'olfatto. Il merito è della sua tecnica, maturata nel corso degli anni, e della selezione della materia prima. Nelle vetrine del locale dai bei toni pastello, fanno capolino una quarantina di gusti, tra classici e innovativi. Interessante il gelato con il recupero degli scarti, ad esempio le bucce delle banane caramellate, altrettanto convincente il fior di latte. Il gelatiere lavora bene anche la frutta di stagione (da provare il gelato alla pesca), e la frutta secca, specie il Pistacchio Decore con sale rosa dell'Himalaya. Buono anche il gelato Pane, burro e marmellata con pane di Genzano Igp. Servizio cordiale e molto preparato sugli ingredienti.
Buono Molto buono
Eccellente
