Un indirizzo di quelli “giusti”, a partire dall’ambiente, moderno, di gusto, con uno spazio all’aperto dall’atmosfera particolare. Ideale per un aperitivo o un dopocena, merita anche per la proposta culinaria, che si pone come obiettivo quello di valorizzare con creatività prodotti di qualità del territorio. Ecco quindi la semisfera di pecorino, acqua di pomodoro, limone e menta; la chitarrina con guanciale di maiale nero, zafferano, lime e liquirizia; il filetto di trota Fario affumicato al momento. Vini e birre di qualità.

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Anno valutazione:
2021
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