PANE E PRODOTTI DI FORNO

Forneria Poletto

Valutazione
 

Una tradizione di famiglia quella dell’arte bianca, iniziata da papà Pietro negli anni ’60 del secolo scorso e che prosegue oggi con l’impegno e il lavoro dei figli Claudio e Francesco. A dare vita agli impasti l’impiego del lievito madre, insieme alle maturazioni naturali e alle sapienti lavorazioni nelle varie pezzature. Il bancone è uno spettacolo di colori e forme di pane. Pagnotte caserecce integrali, panini, panfrutti con uvetta, noci e mandorle, panbrioche, che vanno a braccetto con deliziose pizze e focacce delle varie guarnizioni, ideali per uno spuntino salato. Di tutto rispetto anche la sezione dolci, con torte, crostate, biscotti, lievitati per la colazione e grandi lievitati per le festività.

Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica; mercoledì pomeriggio
Anno valutazione:
2022
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