Erede di una tradizione di panificazione genuina partita nel 1935 con il nonno, Ivan Pizzoni continua a fare ricerca e si mette continuamente alla prova con nuovi prodotti che non trascurano sapore e qualità. Lievito madre (lo stesso dall'apertura), farine selezionate da filiera certificata, attenzione ad ogni passaggio della lavorazione concorrono ad un pane casereccio dalla piacevole masticabilità ed estremamente digeribile. Degno di nota anche il resto dell'offerta con pani fermentati al riso, alle mele, pane in cassetta, pane proteico, al farro, al grano saraceno, integrale o ai multicereali. Buona pure la produzione di dolci per le festività e l'assortimento di lievitati per la colazione, di pizze in teglia, di focacce e snack salati.