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Gelateria

Gelateria Dei Principi

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Chiusura:
lunedì

Descrizione

Ex bancario, Fabio Forghieri ha scoperto relativamente tardi la sua vocazione, dando vita in pochi anni a un piccolo laboratorio con grandi prodotti, grazie a una meticolosa e instancabile ricerca. Di ogni gusto di gelato si percepisce immediatamente la cura maniacale: l'estetica è curatissima, i colori, le variegature, le granelle mai banali. Da provare la stracciatella, realizzata con una vecchia macchina a bastone con l'obiettivo di sminuzzare intensamente il cioccolato fondente 70%. E ancora la spettacolare nocciola, l'eterea e suadente Giovanna o l'Oceano Indiano con passion fruit. Oppure i sorbetti come quello al mojito o di arancia rossa e bergamotto Da non sottovalutare le ottime granite, in particolare quella al caffè. Alta qualità anche per torte, monoporzioni e bon bon, cremosi dentro e croccanti fuori, spesso figli di momenti d'ispirazione creativa o di ricorrenze particolari.

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