Dietro questa insegna la passione e l’abilità manuale di Federico Battistelli, che grazie alla bontà dei suoi prodotti è molto noto in zona. Farine selezionate, lievito, cottura a puntino: ecco i segreti per il suo buon pane in vari formati (filoni, pagnotte, ciabatte ecc.). Secondo i giorni della settimana si trovano pani con farine diverse (segale, integrale, 5 cereali, mais, semola di grano duro…) e inoltre la tipica torta d’erbi, pizze, panfocaccia e focacce, crostate, torte e dolci da credenza.

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Dettagli
Anno valutazione:
2021
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