Pani e focacce a lievitazione naturale con farine rustiche secondo ricette tradizionali e attenzione alle varie esigenze della clientela, con molte soluzioni per una pausa pranzo veloce. È così che l'insegna si è guadagnata un posto di rispetto nel cuore degli aquilani. Ogni giorno panini imbottiti, pizza in teglia, l'intramontabile focaccia "antica ricetta" (anche ripiena), cornetti farciti con formaggi e salumi venduti nel banco gastronomia. Da provare le sostanziose pagnottelle di profumato farro di Montereale e la pizza rossa di farro lavorato in purezza, compatta al taglio e fondente al palato, con un gusto rotondo tipico del nutriente cereale di base. Merita anche il pane casereccio semintegrale da farine selezionate di provenienza umbra. Incrementato l'assortimento di pasticceria da forno. Servizio veloce, a volte un po' troppo.
Buono
Molto buono
Eccellente
