"Pane, dolci e altre delizie", recita il sottotitolo. In realtà dietro e dentro c'è molto di più. Una lunga tradizione familiare che nasce in Lombardia e continua in questo piccolo borgo dove quasi quarant'anni fa Claudio comincia a fare sul serio con lievito madre e farine, collaborando con altri colleghi e selezionando i mulini di riferimento e le farine, perlopiù bio. La produzione contempla diverse tipologie a seconda del periodo: grano duro, mais, Kamut, segale, farro. Non mancano ciabatte, grissini, focacce soffici, pizze variamente farcite. Ancora, dolci da forno e specialità di pasticceria, oltre ai grandi lievitati delle feste. Pure bottega di alimentari con buon assortimento a scaffale. Servizio cortese e cordiale.
Buono
Molto buono
Eccellente
