L'insegna in legno esplicita bene l'anno di nascita: questo forno a pochi passi dalla Cattedrale di San Pietro Apostolo, e rimasto sempre a gestione familiare, è attivo dal 1940. Da allora si sforna quotidianamente un pane fragrante e ben lievitato, sia in grande formato che in piccole pezzature. Giancola è conosciuto anche per i buoni dolci da forno, crostate in primis, e i biscotti. C'è l'imbarazzo della scelta (anche in confezioni pronti da portar via): dai biscotti all'anice, a quelli al limone, ai biscottoni al burro. Immancabili le cancelle (o ferratelle). Completano l'offerta pizze, pane pizza, focacce, taralli salati in vari gusti e grandi lievitati delle feste.
Buono
Molto buono
Eccellente
