Panificio Moderno

Panificio Moderno è un nome celebre nel panorama nazionale per il lavoro di qualità svolto sul pane, che naturalmente si può trovare anche a questo indirizzo a pochi passi dal Duomo (l'insegna conta varie sedi) insieme a un'offerta che copre dal mattino a sera. Il banco forno è chiaramente la star, e tenta anche con dolci e salati di gran livello. Imperdibili i croissant sfogliati, le mele in camicia, le torte, le pizze e la focaccia romana. A pranzo si aggiungono piatti genuini da ingredienti locali, preparati nella cucina a vista. Bene pure la caffetteria, che propone espressi dagli aromi complessi e note fruttate, cappuccini decorati e - in alcuni periodi - specialty coffee estratti in filtro. Rinnovata la proposta di aperitivo, con una curata carta vini, birre locali e stuzzichini dedicati.