Carola Calò, dopo i trascorsi nella ristorazione con il progetto di Retrobottega (vedi scheda), ha aggiunto un nuovo punto di valore alla spesa di quartiere: una bottega, la sua, nella quale trovare cibo buono e giusto, prodotto nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente. La frutta e la verdura occupano il centro del bel locale, ma poi c'è il banco gastronomia, denso di bontà come i salumi di Mora Romagnola, i formaggi, il pane vero (quello sfornato da Retropane). Sugli scaffali conserve, fermentati, legumi, farine e tutto ciò che serve per un'alimentazione sana e di qualità. PREMIO SPECIALE NOVITÀ DELL'ANNO
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