Fondata negli anni ’70 dalla famiglia Montagna e oggi di proprietà della famiglia Nulli, l’azienda è una fedele custode della storica tradizione del salame di Varzi Dop, conciliando saperi antichi e tecnologie innovative, ricerca continua della qualità e crescita produttiva. Produce vari salumi, tra i quali svettano la lombata al Pinot, il cotechino, il lardo di spallone, la pancetta al ginepro. Specialità della casa rimane il salame di Varzi, nelle tipologie Varzino, Varzello, Cresponetto e Sottocrespone.

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