Zelo

I fratelli Matteo e Maurizio Zengarini, il primo maestro pastaio, il secondo alle pubbliche relazioni, ci hanno speso quattro anni di sperimentazioni alla ricerca del prodotto perfetto, nella selezione delle materie prime, nello studio delle macchine e del metodo di lavorazione, per arrivare a produrre ottima pasta all’uovo e semola di grano duro. I formati e i gusti proposti: tagliatelle, tagliolini e fettuccine classiche, al tartufo, al basilico, al farro e presto agli agrumi. Curata la confezione color carta pane, con i lunghi fili di pasta chiusi a nido.