Tavola bio, piscina e centro benessere (dunque accoglienza articolata e rifinita) per chi approda in questo agriturismo "new age" nella campagna trapanese e in posizione ideale come base di partenza per escursioni verso il meglio della zona. Prodotti propri (orto ed erbe anzitutto), menu "veggie" particolarmente curato, attenzione alta alla qualità degli ingredienti acquistati, con predilezione dichiarata verso artigiani del food targati Slow. Vari percorsi alternativi al vegetariano: uno tutto pecora ad esempio, o il ricchissimo "della domenica", con rondò di antipasti, tris di primi tradizionali e grigliata mista, più dolci di ricotta, contorni e caffè. Vini siculi, con preferenze intuibili per bio e "nature".
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono Molto Buono
Eccellente
