Alberto e Ivana formano una squadra fortissima. Lui in cucina, lei in sala, gestiscono il loro bel ristorante immerso nella Val d'Alpone. I menu cibo e vino sono i frutti di un'attenta selezione di materie prime provenienti da produttori locali e di una scrupolosa selezione di vini italiani ed esteri (di cui molti naturali). Ne derivano piatti centrati sul gusto e cantina di livello. Dal menu (sempre in movimento): tortelli di formaggio di pecora, timo e limone conditi con ragù di pecora brogna spuma di parmigiano e fave; coscia e petto di piccione, cipollotto brasato, pesto di carletti e sambuco agrodolce. Riuscita la scommessa di proporre serate e a tema e panini e pollo fritto durante le serate estive nel curato spazio esterno.
Buono Molto buono
Eccellente
