Una location accogliente ed elegante, in una via defilata del centro, nella quale il giovane personale accoglie sempre con un sorriso. È consigliato prenotare per tempo (anche online): le prelibatezze che escono da questo forno a legna sono tra le più apprezzate dai triestini (e non solo). Con la possibilità di scegliere tra diversi impasti, la pizza presenta cornicione alto ma leggero, con una base fragrante e gustosa, così come i condimenti: gli ingredienti sono di prima qualità e la scelta degli abbinamenti non è mai scontata. Accanto ai gusti classici, a rotazione molti fuori menu.Tra gli assaggi consigliati la pizza con bottarga, limone e pistacchio o quella con provola di bufala, crema di peperoni, composta di cipolla, miele alla 'nduja, porchetta e tarallo al pepe. Da provare anche i piatti della cucina e l'ottima selezione di bevande da abbinare al cibo. Nel periodo estivo è possibile anche accomodarsi all'esterno.
Buono Molto buono
Eccellente
