I tipici tortellini di Valeggio, magistralmente preparati in brodo come in diverse varianti ordinabili in formato assaggio, rappresentano il cuore della proposta culinaria di questo locale a conduzione familiare. Per il resto, รจ un viaggio tra tradizioni e divagazioni, sempre all'insegna di una genuina cucina casalinga. Cantina in linea. Cortesia.
I migliori ristoranti sono contraddistinti da 1,2,3 forchette, a seconda del grado di "eccellenza"
Il punteggio รจ espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina e servizio. I punti a disposizione sono cosรฌ ripartiti:
50 per la cucina
20 per la cantina
30 per il servizio
Soltanto in pochissimi casi (location dโeccezione, progetti di formazione, particolare attenzione allโetica e alla sostenibilitร del cibo) si aggiunge un bonus.