Questa dependance "on the road" di Niko Romito non è un fast food, ci assomiglia, ma non lo è. Qui si cucina, e con cura. Ogni piatto è espresso, pure le chips. Si può mangiare il mitico pollo, marinato nelle spezie, cotto a vapore e poi fritto intero. Ma la vera specialità sono le bombe (i krapfen insomma): nascono neutre. Poi possono essere zuccherate e farcite con la classica crema o cioccolato Domori o gelato. Ma anche salate: da provare con maiale fondente (letteralmente) o l'hamburger Bomba di vitello (o vegetariano), salsa rosa, pomodoro semisecco, cetriolo, primo sale e cipolla rossa in agrodolce. Lievitate con maestria sia la pizza che le focacce imbottite. Non allo stesso livello il servizio, con disomogeneità nel rapporto col cliente malgrado l'impegno e la premura di chi la dirige.
Good
Very good
Excellent
