TRATTORIA

Antichi Sapori

Valutazione
 
Qualità/prezzo: alto
Prezzo medio: € 40  vini escl.

Qui si mette in tavola l’essenza più vera della Puglia: terra, tipicità locali e prodotti spesso dimenticati, che nel regno di Pietro Zito vivono un nuovo corso. Tutto parla della ricerca meticolosa di questo custode della biodiversità e straordinario interprete della tradizione: dalle materie prime e dai prodotti che rievocano gli “antichi sapori” dei campi e della cucina, fino all’offerta enogastronomica semplice, ma “rigorosa”, che non potrebbe esistere senza il suo orto biodinamico. Cantina autoctona, prenotare con largo anticipo.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sabato e lunedì sera; domenica
N. coperti:
35
Servizi:
  • Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Camere
  • Aria condizionata
  • Accessibile disabili
  • Menu vegetariano
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2021
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