Uno dei luoghi più iconici dove cenare a a Firenze, soprattutto se ai tavoli dell'unico balconcino con vista magnifica sull'Arno. Claudio Mengoni in cucina e Salvatore Biscotti in sala formano una coppia rodata e professionale, in grado di soddisfare un pubblico a prevalenza internazionale promuovendo e proponendo prodotti del patrimonio enogastronomico nazionale. Tre i degustazione, uno stagionale (160 euro), l'Experience (170) e il vegetariano a 130: più eventuali abbinamenti vini da 95 o 155 euro. Di spicco, tra i piatti, i ravioli con piselli, pappa al pomodoro, scampi crudi e il loro consommé; il rombo chiodato con lattuga romana, mandorle e prosciutto di Parma; il lombo di agnello in crosta alle erbe, cipollotti in agrodolce e salsa ai frutti rossi. Cantina di rilievo.
da 75 a 79/100 da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
