In ogni pagina del menu è riportato "zona fao 37.2.1" ossia l'indicazione che il pesce è solo di rigorosa cattura Adriatica. Va da sé dunque che le ricette più semplici come il bollito di pesce (accompagnato da salse fatte in casa), la grigliata e l'insalata tiepida di mare con verdure di stagione abbiano miglior gioco di quelle preparazioni dove la costruzione è più elaborata (ad esempio i paccheri con rana pescatrice, calamaretti, broccoletti e pancetta croccante). Non mancano fritto di "paranza" e pesci di spina da cucinare espressi in tegame. La carta dei vini è molto attenta ai trend artigianali del vino. Il servizio è agile (anche considerando gli stretti spazi della sala) e di taglio professionale.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
