RISTORANTE

Da Romolo al Porto

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 65  vini escl.

L’antologia di antipasti – sia che si scelga il crudo o la versione cotta – è una delle più buone che possa capitare di assaggiare su questo pezzo di costa. Un vero ristorante di mare e di prodotto Romolo: la famiglia Regolanti, da anni riferimento per la cittadina, non arretra mai di un millimetro nella ricerca della materia prima migliore che ci sia e il risultato è lampante, anche quando si fanno i grandi numeri (come accade d’estate). Walter, in cucina, maneggia con sicurezza gli arrivi quotidiani di pescato, valorizzandoli al meglio in preparazioni mai banali, senza scadere nella tentazione dell’esercizio di stile, ma, anzi, donando raffinatezza con accostamenti tanto minimali quanto azzeccati. La cantina è dinamica, ampia e ricca di spunti; il servizio procede spedito, con qualche inciampo a sala piena. La Nostra Paranza, al civico 23, propone una cucina semplice e conveniente, con menu fisso a 20 euro.

Dettagli
Giorni di chiusura:
mercoledì
N. coperti:
40
Servizi:
  • Delivery
  • Take away
  • AE, Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Accessibile disabili
  • Menu per celiaci
  • Menu vegetariano
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2021
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