RISTORANTE

Damini Macelleria & Affini

Valutazione
  85
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 70  vini escl.

Basta varcare la porta del negozio stracolmo di eccellenze da ogni dove e grandi vini (per non parlare del bancone delle carni) per capire che nella saletta in fondo, il concetto di eccellenza è la base di tutto. La differenza arriva dalla passione dei fratelli Damini:il tranquillo Giorgio a reggere una cucina sempre più convincente e il caloroso Gian Pietro che ‘coccola’ il cliente vecchio e nuovo, proponendo etichette famose come di produttori locali, con classe e competenza. Se nell’anima il luogo resta la miglior macelleria con cucina in Italia, nella sostanza continua a spostarsi pian piano verso una visione ristorativa più completa. Merito di Giorgio, cuoco di grande scuola, che tira fuori dal cappello piatti precisi come i tortellini di capra e alloro o il maiale, melanzane e mandorle. Da qui l’idea di tre menu sorpresa (5, 8 e 11 piatti) in alternativa alla degustazione classica, ideale per i carnivori impenitenti. In ogni caso, si sta benissimo.

Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì tutto il giorno e domenica sera
N. coperti:
35
Servizi:
  • Take away
  • Csi, MCard, Visa, Diners, POS
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Accessibile disabili
  • Animali ammessi
Anno valutazione:
2022
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