TRATTORIA

Eufrosino

Valutazione
 
Qualità/prezzo: alto
Prezzo medio: € 35  vini escl.

Piace, in quartiere e fuori, la formula dinamica di questa insegna, che indaga le tante tradizioni gastronomiche d’Italia in menu che variano con encomiabile frequenza. Paolo D’Ercole è a suo agio tra busiate alla trapanese e pici all’aglione, vitello tonnato e mondeghili (accompagnati con il tocco personale di una golosa bernese). Particolarmente riusciti i fritti, dalle fragranti foglie di borragine in pastella alla bomba di mozzarella di bufala, passando per le costolette d’abbacchio panate. Il fragrante pane in tavola è firmato da Sami El Sabawy (che cura l’offerta dell’adiacente pizzeria A Rota); la carta dei vini, piccola ma personale, è gestita dal bravo Paolo Abballe. Servizio puntuale e cordiale.

Dettagli
Giorni di chiusura:
martedì; aperto solo la sera escl. sabato e domenica
N. coperti:
65
Servizi:
  • Take away
  • Tutte
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Accessibile disabili
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2022
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