Una solida realtà che negli anni si è guadagnata una folta schiera di affezionati clienti grazie all'appassionata promozione delle risorse di questo territorio. Basta leggere il menu, che cambia spesso e cita tutti i fornitori: pallotta cac'e ova con fonduta di caciocavallo, tartufo fresco e pesto di pomodori secchi; lasagna ripiena di stracotto di bufalo, crema di cipolla di Isernia arrostita, polvere di peperone dolce; "ode al baccalà e alla cipolla", ossia tagliatelle Senatore Cappelli con baccalà, zafferano Pentro, pesto di pomodoro secco e cipolla croccante. Belle sorprese anche sul pesce, degustazioni a 55 (Tartufo) e a 40 euro (Mare e Baccalà). Ambiente e servizio familiari, vini del territorio, frequenti serate a tema.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono Molto Buono
Eccellente
