Un pezzo di Salento nel cuore di Firenze, a due passi dalle Cappelle Medicee. Il merito è dei fratelli Alessandro, Pierluigi e Silvia Coppola, che hanno voluto portare nel capoluogo toscano un po' del loro ristorante giunto alla terza generazione, la Taverna del Porto di Tricase, in versione street food. Un chiosco con cucina da peschereccio dove si può godere di ottime materie prime che arrivano direttamente dalla pescheria di famiglia, per proposte semplici e gustose. Qui si mangiano solo pesce e frutti di mare, preparati in diversi modi: dalla frittura di paranza all'ottimo baccalà fritto, dai panini di mare al "pane, pomodoro e alici di Mario", in omaggio al papà pescatore.
Premio campione regionale streetfood 2023
