FuoriModena – Cucina km 200

Uno dei migliori (e pochissimi) approdi emiliani doc lontano dalla regione si trova nel centro di Vicenza, in un ambiente piacevole con qualche tavolino all’esterno: sono 200 chilometri da Modena, come recita l’insegna. La famiglia Roncaccioli non fa sconti sulla qualità: la materia prima arriva da selezionati fornitori, le sfoglie e le paste ripiene sono preparate quotidianamente in casa, i migliori vini della regione animano la cantina. Il copione non sarà originale ma regala piacere: prosciutti, salumi e culatelli di vaglia serviti con crescentine e gnocco fritto; tortellini e tagliatelle al ragù; piatti di carne cruda o il bollito della casa. Il menu “Via Emilia” è proposto a 38 euro. Servizio competente e appassionato.