Investor Relations
Pizzeria

I Masanielli

Chiusura:
lunedì
Prezzi pizza:
 da 5 a 13 euro

Descrizione

Martucciland è lo slogan di Francesco Martucci pensato per gioco e portato poi avanti con convinzione. Tutto è vissuto con grande intensità, con un'energia fuori dal comune. In pochi anni Francesco ha portato ai massimi livelli il concetto di pizza, partendo dalla piena dedizione allo studio degli impasti, e delle relative cotture, dagli integrali, sia con farina di grano tenero che con farro e segale, al classico con grano tenero. Il percorso degustazione è un crescendo di concetti e sapori che colpisce non poco. La sommelier Annabella Incandescenza sa bene ideare i giusti abbinamenti con il vino, proponendo etichette non scontate. Ben curata anche la carta delle birre artigianali. La ricerca dei prodotti è l'altra ossessione di Francesco. Difficile scegliere fra le tante proposte in menu. Imperdibili la pizza fritta integrale con spinaci al burro di Normandia, fiordilatte, coppa di testa e zeste di limone; anche la fritta con ragù di peperone crusco lascia un segno indelebile. Da non perdere pure La Fiore di zucca al Quadrato (fiordilatte, crema di fiori di zucca e a fine cottura zucchine marinate con aglio e menta, fiori di zucca, garum di tonno, conciato romano 14 mesi). Bella carta dei dolci, improntata sul viaggio nel Mediterraneo, affidata alla pastry chef Lilia Colonna.

Valutazioni

Punteggio pizzeria
3
 Spicchi
Premi speciali
2021
Anno valutazione
2022

Dettagli

Giorni di chiusura
lunedì
N. coperti
155
Servizi
Take away
Csi, MCard, Visa, POS
Parcheggio
Tavoli all'aperto
Accessibile disabili
pubblicità
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X