Is Femminas

Un riferimento importante nel sud dell'Isola grazie alla mano sapiente ed esperta di Maria Carta, chef e patronne. Un indirizzo dallo spazio curato, di sobria eleganza dove si muove un servizio professionale e garbato. Qui si viene per gustare una cucina dove il territorio, con le sue materie prime, entra in modo avvolgente nelle ricette, con tutta la sua veracità e con tanta tecnica: polpo fritto su crema di ceci, catalana di rana pescatrice, lorighittas al sugo e granchione, gamberi in salsa di pomodoro con emulsione di prezzemolo, mousse di ricotta con caramello salato. Non mancano valide e gustose proposte vegetariane e vegane. La cantina ben rappresenta le cantine al femminile della Penisola.