In una cornice curata, dall'atmosfera rilassante, un'insegna che ha l'obiettivo di cucire intorno agli ospiti, anche quando questi non abbiano familiarità con la gastronomia nipponica, un percorso personalizzato sui loro gusti. È questo lo scopo del degustazione Omakase (120 euro), le cui otto portate giungono a sorpresa dalla cucina dopo aver ascoltato le esigenze del tavolo. Per muoversi su un percorso rodato si può optare per il degustazione Seasonal (90 euro) con le specialità del locale. Oppure si può pescare da una carta ricca di proposte e ben organizzata che spazia con valore tra piatti di tradizione e preparazioni più estrose: da ostriche, sushi e sashimi a creazioni' come il French toast (con prosciutto di wagyu, capasanta e caviale); dai ramen alla tempura. La valida cantina permette di bere bene. Servizio professionale.
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