Investor Relations
Ristorante

L' Alchimia

Chiusura:
sabato a pranzo
Qualità/prezzo:
 medio
Prezzo medio:
 € 
 60

Descrizione

È ormai bene oliata la macchina costruita da Alberto Tasinato e Valerio Trentani. L'atmosfera, dall'eleganza discreta, con la bella sala dominata da una grande cantina a vista, è piacevolmente ovattata, e il servizio è di livello, discreto e preciso, e mette sempre a proprio agio i clienti. La cucina ne è espressione, interpretando con modernità ricette consolidate, come il risotto Milano-Langhe, con tartare di Fassona e polvere di nocciole. Poi ravioli neri farciti ai tre crostacei, e, notevoli, le sapide animelle di vitello con salicornia e maionese di sarde in saor, e l'eccellente coniglio di Carmagnola in tre servizi, con una perfetta Wellington porzionata al tavolo. Carta dei vini ampia e con scelte non banali.

Valutazioni

Punteggio ristorante
2
 Forchette
Cucina:
42/50
Cantina:
16/30
Servizio:
42/20
Bonus:
Totale:
83/100
Rapporto qualità / prezzo
medio
Anno valutazione
2022

Dettagli

Giorni di chiusura
sabato a pranzo
N. coperti
85
Servizi
Delivery
AE, Csi, MCard, Visa, POS
Parcheggio
Aria condizionata
Accessibile disabili
Animali ammessi
Carta delle birre
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