RISTORANTE

L’Argine a Vencò

Valutazione
  85
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 70  vini escl.

Il viaggio è parte fondamentale dell’esperienza a L’Argine: senza retorica, siamo al confine orientale d’Italia e praticamente sperduti in un bosco. Un luogo da favola, una casa di pietra dove Antonia Klugmann elabora una delle cucine più delicate, originali (mancano i richiami, ma lei può farne a meno) e sostenibili in Italia, dove l’orto e il foraging contano molto. I tre degustazione (70, 80 e 110 euro) raccontano la filosofia della Klugmann, mai così precisa e fantasiosa: citare qualche piatto può essere fuorviante in quanto bastano pochi giorni per non trovarlo più. Bella l’idea della doppia degustazione di vino, a 50 euro: sei (grandissimi) vini del territorio da una parte e sei vini del mondo dall’altra. Anche questo vale il viaggio.

Premio speciale
La novità dell'anno
2016
Premio speciale
Miglior servizio del caffè
2020
Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì, mercoledì e giovedì a pranzo, martedì tutto il giorno
N. coperti:
23
Servizi:
  • AE, Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Camere
  • Aria condizionata
  • Accessibile disabili
  • Accessibile disabili con aiuto
  • Animali ammessi
Anno valutazione:
2022
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