Da oltre venticinque anni, è un inossidabile punto di riferimento in città, ma non solo, per gustare una cucina tutta votata al gusto mare che si basa su di un pescato di grande qualità e si arricchisce della presenza di un prezioso parterre di specialità, dai gamberi viola all'astice blu, dalle ostriche Belon al caviale Beluga. Quindi, in un ambiente accogliente, serviti da un personale disponibile e cortese, si spazia tra un'ampia e gustosa proposta di crudi (anche Plateau Royal, per 2 persone, a 250 euro), tra grandi classici del posto (la zuppa di pesci e crostacei oppure il grande piatto dell'Oste scuro) e piatti di equilibrio e giusti colpi d'estro che valorizzano con gusto ed efficacia la materie prima trattata. Menu degustazione di 8 portate a 145 euro. Cantina valida e di respiro internazionale. Tavoli nel piacevole giardino interno.
da 75 a 79/100 da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
