La Bitta

Nonostante l'insegna suggerisca una cucina prettamente di mare, qui si viene soprattutto per mangiare il fegato alla veneziana, tagliato sottile e cucinato a regola d'arte. Debora e Marcellino continuano a stupire con il loro modo di fare, affabile ma assolutamente fuori dagli schemi, e con una cucina dove le materie prime sono impeccabili. Verdure dagli orti di Sant'Erasmo, gnocchi e paste fatte in casa, pesce dal vicino mercato di Rialto, ma anche tante gustose specialità di carne, come la porchetta trevigiana con salsa al rafano. Ottimi anche I dolci della casa. Selezione di piccole cantine venete, con chiaro indirizzo sui vini naturali e biologici.