BISTROT

Lanzani Bottega & Bistrot

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 70  vini escl.

Calciatori e famiglie, gourmet e modaioli: Alessandro Lanzani riesce a far sedere ai suoi tavoli l’intera Brescia e al tempo stesso si è guadagnato fama anche lontano dalla sua amata città. Ha vinto inoltre la “sfida” lanciata con l’apertura del Laboratorio in via Milano 49 (030 3733047) – inaugurato già qualche anno fa -, che in pochi mesi è diventato un locale “cult” e ha contribuito non poco al miglioramento complessivo di un quartiere decadente. Oggi, nelle sue sale spettacolari e nel grande cortile interno, si possono gustare cruditè al massimo livello, primi e secondi semplici e curati, una lunga e invitante serie di “sfizi” vari accompagnati da una valida cantina. Diverso (giustamente) è il lavoro che continua a portare avanti la casa madre, dove a livello strada ci sono un piccolo dehors e la gastronomia di famiglia con qualche tavolo mentre al piano inferiore c’è l’elegante e affascinante bistrot, reso ancora più gradevole da una cantina a vista dove trovare bottiglie da ogni dove, e che diventa straordinaria parlando di bollicine, Franciacorta in primis. Il già appetitoso e ben concepito menu del pranzo sale di intensità e numero di proposte a cena: uovo di Paolo Parisi cotto a 63° con crema di Grana Padano e tartufo nero; spaghetto Petrilli, gambero rosso crudo, salsa di pomodori e peperoni arrostiti e polvere di alga Nori; filetto di manzo selezione Lanzani laccato con soia e miele e accompagnato da una terrina di patate e maionese all’aglio nero. E se volete togliervi ogni vizio con caviale Calvisius, i migliori salumi e insaccati italiani e spagnoli, nonché i formaggi, questo è un indirizzo da tenere ugualmente sempre presente. Parte della gradevolezza dell’esperienza ha a che fare con un servizio giovane e preciso, e con il tocco in più di un patron veramente appassionato di cibo e vino.PAGINA INTERA

Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica
N. coperti:
100
Servizi:
  • AE, Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Accessibile disabili
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2020
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