In una delle zone più tranquille della città, in mezzo al verde e in un'antica villa residenziale trasformata in hotel dove il ristorante in estate migra dalle sale interne a bordo piscina. In cucina Alessandro Liberatore, autore di piatti ben calibrati e rispettosi della stagionalità. Due i menu: "Curiosità", 5 portate a 85 euro e "Esperienza & Bollicine" 4 passi a 130 con abbinamento tutto bolle incluso. In carta poi idee come gli spaghetti alla chitarra con zafferano e spirulina, vongole, crudo di cannolicchi e lattuga di mare o un bell'esempio di piatto vegetariano come la tarte tatin di cipolla, cremoso al pane di segale, gelato di mandorla tostata. Carta dei vini con spazio anche per rarità e piccoli produttori. Servizio efficiente ma rilassato.
da 75 a 79/100 da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
