WINE BAR

Le Case della Saracca

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 50  vini escl.

Il premio per chi affronta la salita tra case antiche fino alla sommità del bel borgo di Monforte d’Alba, nome tra i più evocativi e importanti della zona del Barolo, è questa particolare vineria caratterizzata da una straordinaria atmosfera. La struttura infatti è distribuita in un complesso di case medioevali addossate alla collina e recuperate in modo originalissimo collegandole con strutture di ferro, vetro e pietra. Sotto l’altura, poi, hanno sede le cantine scavate tra nicchie e cunicoli – e ogni anno il titolare ricava nuovi angoli per ospitare un assortimento in perenne crescita -, che ospitano una raccolta di vini invidiabile per ampiezza e profondità di annate, di Barolo, come c’è da aspettarsi, prima di tutto, e poi del resto della Penisola e di tutto il mondo. Ci sono grandi nomi e blasoni accanto a piccoli produttori meno conosciuti, protagonisti degli aperitivi nel locale che si apre al piano strada, dove si può tirare tardissimo stuzzicando qualcosa in accompagnamento al calice in mescita che si pesca in una cantinetta climatizzata assai ben fornita, scoprendo a ogni visita sempre qualcosa di nuovo. Per chi vuole sedersi a tavola negli altri spazi ricavati sempre al piano terra o salendo per le scale a vista con tavolini su ogni pianerottolo, la dispensa offre salumi di alta qualità stagionati nella galleria vetrata ricavata nel tufo della collina, nonché una notevole proposta di formaggi. Chi invece desidera qualcosa di caldo, non ha che da chiedere: la cucina si dipana con fedeltà tra i “sempre presenti”, ossia le specialità tipiche del territorio, dalla bagna cauda al vitello tonnato, e opzioni che cambiano con le stagioni, sempre di repertorio piemontese. Se potete non lasciatevi sfuggire la possibilità di pernottare nelle altrettanto suggestive camere, ne vale la pena.

Dettagli
Giorni di chiusura:
mercoledì; aperto solo la sera
N. coperti:
50
Servizi:
  • AE, Csi, MCard, Visa, POS
  • Camere
  • Accessibile disabili con aiuto
  • Animali ammessi
Anno valutazione:
2020
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