Investor Relations
Ristorante

Le Cementine

Chiusura:
lunedì e martedì tutto il giorno, domenica sera
Qualità/prezzo:
 medio
Prezzo medio:
 € 
 65

Descrizione

Le Cementine è il gourmet della tenuta di H-FARM, il più grande campus tecnologico in Europa. La regia è dei fratelli Alajmo e la brigata è diretta dal giovane Mattia Ercolino, loro allievo e pupillo. A coordinare con precisione la sala e la cantina c'è invece Michela Gobbo, approdata qui dopo l'apertura di Sesamo a Marrakech, altra insegna dell'universo Alajmo. La sala è caratterizzata dal bel pavimento in piastrelle colorate (le cementine) e le pareti sono in vetro, così da poter ammirare il giardino, lì a due passi dai tavoli. Le preparazioni uniscono all'eccellente materia prima tocchi di personalità e accostamenti inconsueti, ma sempre convincenti, come nel risotto con alghe e capesante. Carta dei vini ampia e di respiro internazionale. Poco lontano, all'interno del campus, lo scorso settembre i fratelli Alajmo hanno dato vita ad Amor, locale dalla proposta più semplice dedicata agli studenti: dalla pizza agli hamburger, dagli hot dog alle focacce, il focus rimane sulla genuinità degli ingredienti e sulla leggerezza.

Valutazioni

Punteggio ristorante
2
 Forchette
Cucina:
41/50
Cantina:
24/30
Servizio:
24/20
Bonus:
Totale:
81/100
Rapporto qualità / prezzo
medio
Anno valutazione
2021

Dettagli

Giorni di chiusura
lunedì e martedì tutto il giorno, domenica sera
N. coperti
50
Servizi
Tutte
Parcheggio
Aria condizionata
Tavoli all'aperto
Accessibile disabili
Animali ammessi
pubblicità
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